Förlåt manligheten

Det blev även söndagsbakning. Hallongrottor (nu även kallade hallonvulkaner).

Lördagsbak

Ops I did it again

Baka kaka

Jag har tidigare nämnt min stora passion för bullar och kakor och min dröm är att bli en kung på baka. Kung på baka kaka. Med några få tappra försök, utöver hemkunskapslektionerna i högstadiet, så har det varit ganska tamt på just bakfronten men i kväll var det dags. Med en rädsla att misslyckas valde jag ett ganska enkelt recept, syltkakor. De blev gudomligt goda och kan innebära en start för en ny karriär.

Syltkakor

Ingredienser ca 20 st

4 1/2 dl vetemjöl

1 dl strösocker

200 g smör eller margarin

Fyllning:

ca 1 dl hallonsylt eller liknande

Så här gör du

Hacka samman ingredienserna. Forma degen till en rulle ca 25 cm lång och ca 4 cm/diameter. Lägg rullen kallt en stund. Skär den i skivor. Lägg på bakplåtspapper på plåt. Gör en fördjupning med fingret mitt i varje kaka. Det brukar gå bra när kakdegen mjuknat något. Fyll groparna med sylt. Grädda kakorna i 175 graders ugnsvärme ca 15 minuter.