Living in a box

Tidsbrist har fått mitt tidigare storbakande att avta och till min stora förskräckelse upptäcktes nu att det enbart fanns fyra små skapelser kvar i frysen. Det små stackarna såg ut att leva ett ensamt liv där i lådan och hoppas nu på att denna sång kan liva dem en smula opp.

Hallongrottor

Recept på begäran

Hallongrottor, ca 30 st

Ugn: 200 grader i ca 15 minuter

Ingredienser

300 g smör eller margarin (mjölkfritt om man så vill)

1 1/2 dl socker

1 st ägg

1 pkt Fin Mix (Semper)

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

Fyllning: hallonsylt

Gör så här

Rör smör och socker ordentligt så det blir mjukt. I med ägget. Blanda sedan i de torra ingredienserna och forma till en deg. Gör den sedan till en rulle och skär i 30 delar och lägg i småkakeformar. Gör ett i mitten med fingret och lägg i en klick hallonsylt. Grädda i 200 grader, ca 15 minuter.

Förlåt manligheten

Det blev även söndagsbakning. Hallongrottor (nu även kallade hallonvulkaner).